みんなには忘れられない飲食店や思い出のひと皿はあるだろうか？　それは記念日に食べた星付きレストランのディナーかも知れないし、いつも友だちと通っていたファミレスのポテトかも知れない。“食”は生きるために不可欠だけど、記憶や思い出と結びついた食事は生きるためにもっと必要だ。そんな魂に刻まれた忘れられない食事＝ソウルフードを教えてもらった。

バケットリスト、つまり死ぬまでにやりたいことリスト。それは子どもの頃から叶えたかった大きな目標でもいいし、限界まで大食いにチャレンジするみたいな楽しい夢でもいい。大事なのは、達成したときにハッピーな気持ちになれるかどうかだ。頭の中に眠らせてしまってたやりたいことを書き出して実現してみない？